Składniki
4 Porcje
1 szklanka
Groch łuskany
600 g
Żeberka wędzone
1 duża sztuka
Marchew
4 duże sztuki
Ziemniaki
1 łyżeczka
Majeranek
2 ząbki
Czosnek
2 litry
Bulion
Sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Groch zostaw do namoczenia na noc w zimnej wodzie, tak aby był cały przykryty.
- Do gotującego się bulionu dodaj żeberka i gotuj około godziny, po czym wyjmij je i obierz mięso od kości.
- Do wywaru dodaj namoczony groch i gotuj około 30 minut.
- Dodaj pokrojone w kostkę marchew i ziemniaki.
- Gotuj kolejne 30 minut, po czym dodaj majeranek, starty czosnek oraz mięso z żeberek.
- Całość dopraw do smaku solą i pieprzem.