Grecka dieta oparta jest na sezonowych warzywach. Wizyty na lokalnych ryneczkach w poszukiwaniu świeżych produktów to część dnia codziennego greckiej kobiety. Żaden posiłek nie jest kompletny bez sałatki zrobionej ze świeżych składników, której ostatecznego smaku dodaje wyśmienita grecka oliwa z oliwek.
Świeże owoce i warzywa to jeden z największych skarbów Grecji. Wyśmienite czarne i zielone oliwki, fantastyczna oliwa, pomidory oraz świeże zioła w połączeniu z innymi składnikami tworzą greckie specjały: tapenady czy bruschetty – odpowiedniki włoskiego pesto. Grecy delektują się każdym posiłkiem przygotowując się do niego starannie. Poza daniami głównymi podają małe przekąski lub przystawki – znane w całej Grecji jako meze.
 |
 |
 |
